烩面片

烩面片的做法说明

去西宁旅游，吃了当地特色美食，面片，那味道，美得，回来以后心心念念，可惜在贵州吃不到，于是自己模仿着做了一份，感觉棒棒哒！
以下的方子是两个人一顿的量，如果蔬菜加多了，分量也会随之增加咯！

第1步.
将面粉和水加两克食盐放入面包机，开启和面程序，我的是18分钟。为了让面更筋道，我和了两次，36分钟。手揉也可以，柔到面团光滑就可以了。
第2步.
面皮和好，擀面杖擀开。擀的越薄越好。
第3步.
用刀划成长条，撒上一层面粉，防止沾黏。
第4步.
所有面条叠在一起。准备切开。
第5步.
切成自己喜欢的形状。棱形，正方形，长条，都可以。
第6步.
这是所有备好的食材，可以看出面片非常的薄。酥肉切片，牛肉切片。火锅底料一点点。蔬菜可以换成任何你喜欢的菜，我是家里有什么就放什么。新鲜的蒜苗准备一点。
第7步.
提前烧水。
第8步.
烧油。
第9步.
下蒜泥。
第10步.
下火锅底料。
第11步.
下蔬菜炒哈！
第12步.
下木耳和南瓜。南瓜是为了颜色丰富。
第13步.
下肉类翻炒。
第14步.
加开水，加盐，糖，胡椒，花椒粉，花椒油，耗油，生抽。
第15步.
下面片。
第16步.
最后加蒜苗。
第17步.
成品图。非常好吃。