秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋的做法说明
今天和大家分享一道家常菜，健康美味有营养，关键是颜值高而且很好做，动动你的金手指做给你的家人吃吧！
秋葵蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
鸡蛋去壳，秋葵洗净切稍厚一点的片。鸡蛋去壳后的重量是80克，蛋水比例 1：1.5，所以等下加入120克水。
- 第3步.
鸡蛋加入盐和清水后搅匀。
- 第4步.
蛋液过筛。
- 第5步.
将秋葵放进蛋液。
- 第6步.
盖上保鲜膜放进蒸锅，水开后转小火8分钟，焖两分钟就可以出锅了。
- 第7步.
时间到，是不是很漂亮呢？
- 第8步.
淋上少许生抽，感觉颜值更高了，还等什么呢，开动吧😋😋😋
小贴士
蛋液一定要过筛，这样可以去除里面的气泡，还可以使蛋羹更加细腻。
蒸的时候要盖保鲜膜，否则加热以后蛋会涨很高，然后一掀锅盖就塌，很多水汽进入蛋羹里，口感就不好了。
喜欢秋葵可以多放点，可以把蛋液铺满。
