豆角焖面
豆角焖面的做法说明
十一从老家回来，婆婆给装了一大袋子的菜，其中就有从小爱吃，在宁波没有的白豆角。
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
白芸豆说的是这种。洗净摘成小段。
- 第2步.
起锅烧油，加入葱姜蒜，爆出香味。倒入掰好的芸豆，翻炒一下，加入生抽，料酒白糖，盐。倒入水刚好与食材平齐即可。盖上锅盖炖煮。
- 第3步.
十五分钟差不多，将鲜面条盖到芸豆上均匀铺开，现在调一碗汤汁，香油，生抽，水。一定要有香油哟，香油可以防止面条粘到一起哟。
- 第4步.
盖上盖子小火闷煮。
- 第5步.
出锅前将豆角和面翻一下，保证面条都能裹上汤汁。尝一下，豆角软烂，面条筋道，就可以出锅啦！
- 第6步.
再来一张。
