核桃酥
核桃酥的做法说明
宝贝不爱吃核桃，烤箱烤过去了皮还是不爱吃，只能用这种方法做成小点心给他吃了，又香又脆，能让我想起小时候桃酥的味道！
核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
所有原料图，忘记把鸡蛋放上了😝
- 第2步.
将小苏打和泡打粉加入中筋粉中拌匀。
- 第3步.
将一个鸡蛋和糖加入油中，充分搅拌。
- 第4步.
搅拌至完全融合。
- 第5步.
筛入面粉，拌匀。
- 第6步.
加入核桃碎拌匀。
- 第7步.
取一个量克数的勺，或者用电子称来称，我用的是15ml的量勺。
- 第8步.
搓圆按扁。空隙留大一些，因为烤起来会膨胀开，避免粘连，就不好看了。此时将烤箱设置170度预热。
- 第9步.
刷蛋液，洒芝麻，入烤箱。170度烤12～15分钟。喜欢吃更脆硬的可以烤15分钟，具体温度还是要看烤箱的脾气。
- 第10步.
右边三排多烤了一会，颜色深一些，更脆硬，左边四排更酥脆。具体火候一是看烤箱的脾气，二是看个人口味。
小贴士
具体温度要看自家烤箱的脾气😊
入口酥脆，宝宝很喜欢呢！
