干煸豆角

干煸豆角

干煸豆角的做法说明

这道菜让我永远记住一个人,2013年,和朋友在丰宁,不约而同想吃素食,所有菜中,给我印象最深的是干煸豆角,我记住了那个朋友,记住了那个饭店,记住了那道菜的美味!

干煸豆角的食材和调料

辣椒6
花椒10粒
5克
生抽2勺
四季豆500克
50克
3瓣

干煸豆角的做法与步骤

  1. 1.

    食用油适量加热

  2. 2.

    加入辣椒、蒜,中火

  3. 3.

    豆角切段,入锅

  4. 4.

    加盐,干煸三分钟

  5. 5.

    加入其他食材,翻拌均匀,关火,起锅!

小贴士

火候是关键,干煸时可盖上锅盖,微焖!整个过程忌水。

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