BBQ烤箱版

BBQ烤箱版的做法说明

非常喜欢吃烧烤，但是烧烤摊有时人多顾不过来就会烤不好，不是火候不到就是火大

BBQ烤箱版的食材和调料

羊肉卷	一盒
牛肉卷	一盒
猪五花	一盒
米椒	5个
金针菇	一捆
洋葱	一头
马铃薯	一个
红薯	一个
红辣椒	一个
北极虾	16只
豆腐皮	一张
香葱	3颗
香菜	一捆
茄子	一个
鱼豆腐	若干
墨鱼丸	若干
香肠	若干
藕	一个
因口味可添加各种食材

BBQ烤箱版的做法与步骤

第1步.
马铃薯、红薯、藕片切片后放水里浸泡，待烤前穿串
第2步.
其它食材穿串，一是为了在烤箱里好翻，二是为了每一次可以多烤一些食材。
第3步.
金针菇、茄子，（还可以做油麦菜的）放入锡纸盒子，香菜、香葱、红辣椒、洋葱、米椒都切小块并配烧汁酱油、香醋、桂林辣酱、烧烤酱、橄榄油、调汁，放入锡纸盒。
第4步.
豆腐皮切长方形，卷入香葱、香菜，喜欢吃辣的话可以放入一个红辣椒圈一起卷
第5步.
浇汁
第6步.
摆五花肉
第7步.
烤盘上可以放一层
第8步.
烤箱230度预热五分钟，除了肉所有食材刷一遍油尽烤箱，每八到十分钟定时一次，翻食材，每种食材时间不一样，要勤观察。
第9步.
又薄又脆，猪五花有点烤硬了，后来做了一次烤的刚刚好，比韩国烤肉店的还好吃，肉完全变色后翻一次，此时只是肉熟了，再烤一会儿肉里开始出油，直至肉开始微微变色，烤的肉周边开始微微上了烧烤色，此时口感最佳，取出趁热吃配上生菜，烧烤酱和新疆烧烤料，味道极好。
第10步.
出盘后撒上烧烤料
第11步.
烤好的金针菇拌一下
第12步.
烤羊肉、烤牛肉、做法相同。洋葱切条、红辣椒圈、羊肉卷放入烤盘，加点橄榄油，烤熟后拌入烧烤料，比羊肉串还好吃。
第13步.
北极虾要提前解冻，皮可以烤的干一些。
第14步.
烤茄子要加一点水
第15步.
烤藕片感觉比马铃薯还要更好吃。
第16步.
超级脆、不光是烤的脆主要是藕与生俱来的脆。
第17步.
撸上几串在盘里，拌上烧烤料，夹着吃更过瘾。