红烧凤爪

红烧凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪脚趾剪去，大葱切段，生姜切片

2. 2.

   锅中烧上水，冷水放入鸡爪，再放入大葱、生姜、料酒去腥，然后打去浮沫，捞出放入凉水中洗干净

3. 3.

   再把鸡爪放入锅中，放入大葱、姜片、料酒去腥，然后放入前面准备的所有香料，再放入适量生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、味精

4. 4.

   大火烧开，小火慢炖5分钟，关火再闷五分钟