莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法说明
去过武汉之后就喜欢藕汤了，回上海自己做，步骤很简单，虽然找不回那个味道，但也足慰身心～
莲藕排骨汤的做法与步骤
- 1.
将食材洗净，玉米切短段，莲藕切小块。
- 2.
排骨冷水入锅至沸，撇出浮沫，放入玉米，排骨，姜片，玉米油，盐适量（先少放点，以防太咸，最后不够再放，因为水会蒸发很多），盖盖小火煲1.5小时。
- 3.
藕软，排骨快要脱骨，关火，撒葱花。
小贴士
可以把藕先拍碎一点再切，更入味。
一开始放盐先少放，后面不够再加，汤喝的就是个清淡，要是太咸就不好喝了。
玉米油可以用花生油代替，要是喜欢特别清淡的就不用放了，排骨本身也有油。
