罗勒酱
罗勒酱的做法说明
罗勒是家中每年都要种的一种香料
原因是喜欢吃青酱面+特别好种
罗勒为一年生植物
但只要修剪得当
在一年里至少可以提供3个季的美味
罗勒酱的做法与步骤
- 第1步.
今年因为夏天出了趟远门 罗勒只活了一棵 但也见证了'一树成一林'的奇迹
- 第2步.
修剪下的罗勒叶用开水冲洗（手速要快 不然会发黑） 橄榄油30g作为基础油与所有食材混合倒入搅拌机 剩余20g视机器运作情况酌情倒入（起润滑作用）
- 第3步.
所有材料搅打至泥状 装入开水泡过的瓶中 顶上浇满橄榄油 以防止空气直接接触到罗勒酱
- 第4步.
密封保存 尽快吃完 这样一瓶差不多可以做2次三人份意面 （搅拌机里剩余的再给自己做一顿一人份午餐）
小贴士
各种食材可根据自己喜好调整量
