泡椒猪肝
泡椒猪肝的做法说明
每次回家妈妈都会做给我吃，看着妈妈做，自己也就学会啦！
泡椒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
泡椒，泡姜切成丝，大蒜切成片，我喜欢吃辣所以还加了青椒。
- 第2步.
猪肝切成片，洗干净。用料酒、生抽腌10分钟。
- 第3步.
锅入油，油表面泡泡没有了倒入猪肝，加少许豆瓣，炒到猪肝没有血色后捞出锅。
- 第4步.
倒少许油，把准备好的辅料炒出香味，最后再把猪肝放入一起炒半分钟，加入少许鸡精，尝尝味道如果少盐可以加点，入盘！
- 第5步.
一盘非常下饭的美味佳肴就做好啦！
小贴士
1.喜欢吃麻的还可以加点花椒呀～
2.猪肝不要炒太久不然会很老～
3.泡椒泡姜是灵魂，自家做的最好，超市买的也许味道会打折扣……
