土豆丝饼
土豆丝饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆清洗干净。去皮擦成丝，加入面粉、糯米粉、少许盐和糖
- 第2步.
加水搅拌均匀，不用加太多水，不然不好定型
- 第3步.
平底锅烧油
- 第4步.
把土豆丝平摊在锅里
- 第5步.
三分钟以后基本定型了，这个时候不要翻面(定型时间根据饼的薄厚而定)
- 第6步.
再过两分钟，翻个面
- 第7步.
再翻个面，开大火，两面都煎至焦黄，出锅
- 第8步.
趁着锅还有余热，开小火，把孜然炒出香味
- 第9步.
蒜蓉辣酱+水+白糖调味，依个人口味而定，放入锅里和孜然一起炒几下，冒泡就可以了
- 第10步.
好啦，开吃～
- 第11步.
来个特写吧，嘿嘿
小贴士
和面的时候也可以加个鸡蛋阿，口感也是不错的。因为我妹妹不喜欢吃鸡蛋和面在一起，我就没加鸡蛋。
