排骨春菜粥

排骨春菜粥的做法与步骤

1. 1.

   将龙骨、排骨切块洗净，放入锅中。倒入开水，没过排骨，煮至小沸（不可沸过久）将两者捞出分开（去除腥味）

2. 2.

   倒入开水，放入龙骨。煮至沸腾，转小火40-60分钟

3. 3.

   将龙骨捞出，将排骨放入锅中，中火至沸腾

4. 4.

   将米洗净，放入锅中，小到中火熬制30分钟左右

5. 5.

   将春菜菜枝与菜叶分开，菜枝先下锅，5分钟后菜叶下锅。适量油、盐、香菜。

6. 6.

   乘出粥，大功告成