千层肉饼
千层肉饼的做法说明
弟弟爱吃肉，我爱吃饼
千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐和水混合，揉至光滑面团。 放在密封盒里醒发一小时
- 第2步.
猪绞肉放,入调料调和好，腌制约半小时
- 第3步.
250克粉，分成两份。擀成正方形。尽量擀薄点。
- 第4步.
切八刀，如图。抹上肉末
- 第5步.
首先最下行左右两片折到中间
- 第6步.
翻上去至中间
- 第7步.
左右两边折进去
- 第8步.
再翻到中间
- 第9步.
左右两边折回来，边上压压实，捏好。
- 第10步.
醒个5–10分钟，然后开始小心擀薄。我的皮太薄馅太多，呃，全部挤出来了
- 第11步.
平底锅放几滴油，放入饼，中火煎到金黄色，翻面煎到上色，洒少量水，盖盖子至水干
- 第12步.
切开，就是要热乎乎的吃才香😋
