圣女果炖牛腩

圣女果炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩，加料酒黑胡椒盐腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   圣女果去皮用料理机打碎，加一定比例水，同时也可以加入自己喜欢的香料，我加的是碎罗勒叶。

   
3. 第3步.

   腌制的牛腩冷水下锅，加花椒煮15分钟。

   
4. 第4步.

   牛肉汤过滤浮沫，备用。

   
5. 第5步.

   牛腩煮后用凉水冲洗，加入圣女果汁，土豆，胡萝卜，糖，蚝油，酱油，适量盐，高压锅炖50分钟。

   
6. 第6步.

   圣女果炖牛腩可以配米饭，也可配面条意面。