姜、蒜切丝，辣椒切滚刀
下油10克，油烧热后把步骤一的所有倒入锅中，大火极速翻炒至辣椒出现虎皮纹。
起锅时加入盐，醋、酱油、糖一比一
虎皮辣椒把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点辣椒酿肉（虎皮辣椒）虎皮蛋糕的虎皮虎皮鸡蛋，快速起虎皮的大绝招豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪[家常菜]虎皮尖椒/虎皮青椒（健康省油版）辣椒酿鱼饼：一个有馅的虎皮辣椒糖醋虎皮鹌鹑蛋-比糖醋里脊还开胃，比虎皮鸡爪还好吃
