炸藕盒

炸藕盒的做法与步骤

1. 1.

   藕切薄片，猪肉切碎，葱花和香菇都切的碎碎的放到肉馅里。

2. 2.

   鸡蛋打散，其中一只鸡蛋的蛋清放到肉馅里，其余的打匀留着沾藕盒用。

3. 3.

   肉馅里放进盐，葱花香菇蛋清后搅拌均匀。洒上一勺生抽。

4. 4.

   两片藕中间夹一层肉馅，裹上蛋液，放到油里炸。

5. 5.

   我用的油不多，其实多半是煎的感觉。始终是小火，一面金黄就翻面，两面都金黄就捞出来。