滋补牛肝菌鱼头汤
滋补牛肝菌鱼头汤的做法说明
妈妈常说:药补不如食补，食补不如汤补。秋天干燥更不能不喝汤，家庭煲汤可以有养颜美容汤，有消暑清热汤，有健脾祛热汤，有强身健体汤……今天这道家常滋补牛肝菌鱼头汤，因为加了牛肝菌和党参，汤色不是传统的奶白色，但是非常滋补好喝哟！
滋补牛肝菌鱼头汤的做法与步骤
- 第1步.
准备北沙参，清水泡软。
- 第2步.
准备牛肝菌，用清水泡软。
- 第3步.
准备当归，清水泡软。
- 第4步.
准备两根党参，剪成小段用清水泡软。
- 第5步.
准备5个姜片，四个葱段。
- 第6步.
准备一棵香菜洗净。
- 第7步.
鱼头用厨房纸吸干水分，炒锅放油烧热，放鱼头，中小火慢慢煎，再翻面煎。
- 第8步.
放入姜片和葱段继续煎。
- 第9步.
撒白胡椒粉。
- 第10步.
加一壶开水。
- 第11步.
放泡软的当归片。
- 第12步.
放北沙参。
- 第13步.
放党参。
- 第14步.
放牛肝菌。
- 第15步.
开大火煮沸。
- 第16步.
汤滚撇去浮沫，中小火慢炖40分钟。
- 第17步.
加盐，鸡精，即可用汤碗盛出。
- 第18步.
营养滋补鱼头汤好了，撒香菜，准备好小汤碗盛汤咯！
- 第19步.
喝了这碗鱼头汤，强身健体，头脑聪明。
- 第20步.
药补不如食补，食补不如汤补，记得秋天常喝汤。
