山药炖猪蹄
山药炖猪蹄的做法说明
猪蹄与山药的完美邂逅，营养午餐必备
山药炖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
在超市买两根铁棍山药
- 第2步.
刮掉山药的皮，然后洗干净
- 第3步.
把切好的猪蹄放在沸腾的水中，紧一下，不断搅拌，紧出血水，然后将猪蹄捞出
- 第4步.
捞出猪蹄，泡在温水中，一定要是温水
- 第5步.
再重新入的水沸腾后，加入猪蹄，以及拍过的老姜
- 第6步.
用小火慢炖，炖半个小时，如果加盖一定用小火，放一根筷子在锅盖的底部，防止水冒出来，一定要让水充分煮均匀；或者用微中火，不加盖，也是煮半个小时
- 第7步.
半小时后放入山药
- 第8步.
搅拌一下，用小火慢炖，等山药好了，就可以加入少许盐，就可以出锅了
- 第9步.
配好调料
- 第10步.
美味的山药炖猪蹄就可以出锅了！
- 第11步.
这里最困难的就是，刮山药，太滑而且容易导致手痒，最好是带个手套！！！！！！！！！！10月4日，国庆小厨房日记
小贴士
刮山药，最好带个手套，太滑了
