肉末加酱油，淀粉，加白糖腌制20分钟。开火放葱末和蒜末翻炒，然后放腌制好的肉末。不用炒太熟。把豆腐用勺子压碎，和炒好的肉末搅拌均匀。水烧开后放入蒸锅里面烧开7，8分钟关火。放香菜，酱油和香油搅拌均匀倒下去蒸气焖一会即可
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