海带牛腩汤
海带牛腩汤的做法说明
刚毕业和别人合租那会，隔壁有个姐姐煲汤真的是太好喝了，在她的方子的基础上我加了一点海带，超级好喝！
海带牛腩汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肉焯水
- 第2步.
干海带泡发
- 第3步.
牛腩洗净，沥干水。海带泡软后取出。
- 第4步.
准备食材: 香菜折小段，大蒜瓣。生抽、老抽、香油混合在一起。
- 第5步.
将牛腩、大蒜瓣、花椒、八角、海带和牛腩放入锅中，加满水烧开。烧开后转小火，炖1小时。
- 第6步.
取出海带。为了保证喝的时候的口感，将香料（花椒、八角、大蒜）捞出，放入豆腐和葱末，倒入生抽老抽香油混合液。继续炖1个小时。(葱末可放可不放)
- 第7步.
出锅前，放一点点盐，洒上香菜。Yummy!
小贴士
1. 牛肉焯水后，用温水洗。
2. 要是水放少了的话，加水一定要是热水！
