茄子肉末
茄子肉末的做法与步骤
- 第1步.
茄子削皮，清水泡着避免氧化
- 第2步.
肉切成末，加入姜碎、盐巴腌制
- 第3步.
茄子大火蒸10分钟
- 第4步.
热锅加油，肉末炒熟，加入蒜末炒香。 加入茄子炒软，加入酱油调色，盐巴、白糖调味，撒上葱花即可
小贴士
1.茄子可油炸可清蒸，也可直接放锅里煮
2.清蒸后，煮茄子多加油
茄子削皮，清水泡着避免氧化
肉切成末，加入姜碎、盐巴腌制
茄子大火蒸10分钟
热锅加油，肉末炒熟，加入蒜末炒香。 加入茄子炒软，加入酱油调色，盐巴、白糖调味，撒上葱花即可
1.茄子可油炸可清蒸，也可直接放锅里煮
2.清蒸后，煮茄子多加油
