醋溜豆芽

醋溜豆芽

醋溜豆芽的做法说明

小时候姥姥做的炒豆芽很怀念,酸甜可口是印在脑海里的味道。

醋溜豆芽的食材和调料

豆芽一盘菜量
少许
🌶️一只
一勺
酱油少许
适量
花椒几颗
多放点

醋溜豆芽的做法与步骤

  1. 第1步.

    花椒炸出香味变黑捞出扔掉,留锅里的油加热放进葱花姜丁煸香

    醋溜豆芽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒至金黄放豆芽

    醋溜豆芽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先放醋~我喜欢多放醋~然后翻炒

    醋溜豆芽的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放酱油炒蔫了放辣椒丁、盐、糖

    醋溜豆芽的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炒蔫基本可以出锅,没有吃完再回锅味道都浸入了。

    醋溜豆芽的做法步骤 第5步

小贴士

辣椒也可以起锅的时候和葱姜一起放。

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