宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切丁后用料酒 少量生抽老抽腌制

2. 2.

   黄瓜切丁 胡萝卜切很小的丁 花生剥皮

3. 3.

   胡萝卜下油锅翻炒至熟后盛出备用

4. 4.

   锅内加少许油 下鸡丁和蒜 翻炒

5. 5.

   炒至鸡肉完全变色后放黄瓜 胡萝卜 花生 继续翻炒

6. 6.

   加宫保鸡丁酱和少量水

7. 7.

   盖锅盖闷一会儿后 大火收汁 出锅