芋饺

芋饺的做法说明

出门在外吃不到老妈做的芋饺只好自己做了

第1步.
买来的芋头洗干净
第2步.
切好的小肉粒不要绞要切成细丝然后横切成小肉粒香菇泡发切末笋干泡了一天一夜要换水然后先放锅里煮20-30分钟水倒了重新加水继续煮20分钟左右切末姜切末备用
第3步.
油热放葱白切末和姜末煸炒加入肉粒炒至发白
第4步.
发白肉粒加香菇和笋干煸炒香菇味道炒出来之后加胡椒粉酱油料酒最后快好了加入盐巴和葱花煸炒几下
第5步.
炒好的馅晾凉
第6步.
芋子洗净放入电饭锅选豆类蹄筋模式好了之后把皮剥了压成这种形状
第7步.
揉的时候手都是粉没有拍大致就是先加一碗粉（最好在一个大盆里揉这样不会太粘）第二碗分批次加，可以根据情况酌情增减揉好的芋团光滑
第8步.
这是做好的样子
第9步.
这是煮好的样子水开了之后下芋饺浮起来就差不多好了因为里面的馅是熟的。