私房红烧排骨

私房红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗干净，沥干水。

2. 2.

   锅里加油烧热，开小火，加冰糖炒糖色。

3. 3.

   倒入排骨翻炒，待表面微焦加料酒，生抽，老抽，姜蒜继续翻炒，再加足量开水，大火煮沸后开小火焖烧1.5小时，再开大火收汤。

4. 第4步.

   最后加入青蒜苗翻炒几下，出锅。