西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
1、准备材料： （1）牛腩切块，放入凉水中烧开捞出，用热水洗净浮沫，沥干待用。 （2）西红柿洗净，用开始汆烫，去皮，切块。 （3）土豆洗净，去皮切块。 （4）蒜，姜，蒜切片，洋葱切块。
- 第2步.
2、多用锅大火热锅，放入菜籽油烧热，放入葱姜蒜，洋葱煸炒。爆香后，加入八角，香叶快速煸炒。
- 第3步.
3、倒入西红柿，炒至发软。
- 第4步.
4、倒入牛腩，加开水末过牛腩表面，加料酒，生抽，盐，汤。
- 第5步.
5、将多用锅调至大火烧开后转中小火慢炖一个半小时。
- 第6步.
6、加入土豆炖煮至软烂，出锅时加鸡精，淋上香油。
- 第7步.
香喷喷的牛肉出锅啦，再撒上一些葱花或者香菜点缀下吧…
