炸薯片

炸薯片的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，切成薄片，越薄越好，放在水里将多余的淀粉洗去。

2. 2.

   将孜然粉和盐混合，放在碗里备用。

3. 3.

   锅中热水，将土豆片倒入，等土豆片变成接近透明，捞出来用冷水过一下，控干水分备用。

4. 4.

   锅中倒入油，热到七分，开始炸土豆片，不停翻动，土豆片变成金黄色出锅。