螃蟹南瓜馒头
螃蟹南瓜馒头的做法说明
造型可爱的南瓜馒头很受宝宝喜爱。
螃蟹南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟打成泥晾凉，将南瓜泥面粉酵母粉一起揉至光滑。
- 第2步.
我是用厨师机揉面功能，大概10分钟就揉的很光滑。
- 第3步.
将面团用保鲜膜密封发酵。
- 第4步.
发酵至2倍大，手指戳进去不回缩就好了。
- 第5步.
将面团揉至光滑切成等份。
- 第6步.
按照图片，一块擀成螃蟹身体部位形状，四块揉成长条。
- 第7步.
将面片裹住四条腿，然后翻过来。用红豆装饰眼睛。
- 第8步.
放入蒸锅再次发酵，等待20分钟后，开火等水烧开，计时20分钟后光火再焖几分钟拿出来。
- 第9步.
这是多余的揉成了馒头。
- 第10步.
成品馒头出锅啦。
