潮汕鱼饭

潮汕鱼饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1.海鱼洗干净，撒少许薄盐静置30分钟。

   
2. 第2步.

   2.洗净姜葱、备好鱼露。

   
3. 第3步.

   3.把鱼的盐分冲洗干净，姜葱放进锅里，摆上鱼类，加一小勺鱼露，一勺水，中大火烧开，至水分即将收干时倒少许粟米油，熄火，再焖5分钟。

   
4. 第4步.

   4.开盖装盘，鲜美的鱼饭就可以开吃喽。