上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   当然是先准备姜蒜啦，切的小小的，等会儿用来爆锅增香

   
2. 第2步.

   之后我们把其他食材也一起准备好吧！先是葱…

   
3. 第3步.

   还有火腿肠，熟咸鸭蛋，熟松花蛋，都要切成小丁。

   
4. 第4步.

   在热好的锅内倒入适量食用油，加入姜蒜，最好控控水，不然油容易溅出来哟！

   
5. 第5步.

   加入娃娃菜，加入不久即可闻到香味儿，放入不久后加入开水，不要加太多，大约比没过菜的程度少一点，待熟后装盘。

   
6. 第6步.

   如果没有猪骨汤之类的高汤做汤底，那么我们就用开水吧！平常的烧水壶烧好倒锅里或者直接在锅里烧开水都是OK的。

   
7. 7.

   待水沸腾后加入刚刚准备好的火腿肠碎，鸭蛋碎，松花蛋碎加进去，再加入盐，一起煮，再煮到开即可。 出锅前加香油，闻着的味道会更加香，口感也会更加棒。

8. 第8步.

   最后呢，把熬好的汤浇在原本装好盘的娃娃菜上，用小香葱点缀一下。娃娃菜不仅可以放在盘子里，也可以放到砂锅中，装好会更加美观哒～