爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   处理鱿鱼，切花刀，片好用料酒生抽少量，姜丝腌制。

   
2. 第2步.

   鱿鱼焯水

   
3. 第3步.

   水开放入鱿鱼焯水后捞出备用

   
4. 第4步.

   炒锅放入油烧热，放入葱姜丝，然后放入青红辣椒爆炒，放入少量盐

   
5. 第5步.

   再倒入鱿鱼，放入料酒，生抽，少量糖，翻炒，大火爆炒后加入盐，鸡精，出锅。

   
6. 第6步.

   成品出锅！