味增汤—みそ汁

味增汤—みそ汁的做法与步骤

1. 第1步.

   煮干しのエラとハラワタを取り除いて鍋に入れる

   
2. 第2步.

   水を加えて一晩おく

   
3. 第3步.

   翌朝、鍋を火にかけて弱火から沸騰させる

   
4. 第4步.

   あくをすくい、煮干しガラをあげる

   
5. 第5步.

   煮干しだし

   
6. 第6步.

   具を入れる（この日は豆腐と長ネギ）

   
7. 第7步.

   具に火がとおったらみそをとかしてできあがり