盐水鸭腿

盐水鸭腿的做法与步骤

1. 1.

   用糖均匀涂抹鸭腿正反面，腌制半小时。

2. 2.

   小火炒盐和花椒，炒至出香味盐微黄即可。

3. 3.

   盐放凉后篩出花椒，将盐均匀涂抹鸭腿正反面，腌制12小时。

4. 4.

   凉水入锅，放入其他所有调料和料酒，水开后放入鸭腿，小火煮半小时即可。放凉后切块摆盘。