花样馒头

花样馒头的做法说明

天天做传统面食，家人都吃腻了。

第1步.
和面 1、用270g面粉30g南瓜粉20g白糖混拌均匀 150g温水加3g酵母粉混合均匀加入到已经混合好的面粉中揉成光滑面团备用。 2、用270g面粉30g紫薯粉20g白糖混拌均匀 150g温水加3g酵母粉混合均匀加入到已经混合好的面粉中揉成光滑面团备用。 3、用90g面粉10g抹茶粉10g白糖混拌均匀 50温水加1g酵母粉混合均匀加入到已经混合好的面粉中揉成光滑面团备用。 4、300g面粉20g白糖混拌均匀 150g温水加3g酵母粉混合加入到混合好的面粉中揉成光滑面团备用。
第2步.
整型取白面团各120g 整型南瓜面搓成长条12cm左右对折放在白色馒头匹上固定好，分别把紫薯面和抹茶面擀成0.5厘米薄片，剪成花瓣的样子，放在南瓜条上固定，用不同颜色的面团做成小花芯固定。
第3步.
南瓜面团各120g做成馒头匹，紫薯面团5g压成圆形放在馒头匹上固定用牙签戳两个小洞猪鼻子完成，两颗黑豆做猪眼睛，抹茶面团擀成0.5cm厚面皮切成小三角形放在馒头匹上固定，小猪头就完成啦。
第4步.
一次醒发蒸做好的馒头匹醒发40分钟左右（室温不一样醒发时间不同）冷水大火蒸20分钟，关火放置4分钟，开盖出锅。
第5步.
好可爱
第6步.
美美的
第7步.
小企鹅
第8步.
醒发时间有点过了