韭菜盒子

韭菜盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备面粉和水

   
2. 第2步.

   活成面团 盖上保鲜膜醒发20分钟左右

   
3. 第3步.

   准备蛋液 加两滴清水 （这样煎出来的鸡蛋嫩）搅拌成起大泡

   
4. 第4步.

   热锅凉油 倒入蛋液 煎好放凉备用

   
5. 第5步.

   韭菜 鸡蛋 虾仁切好备用

   
6. 第6步.

   切好的馅料里加入香油 食盐 十三香 搅拌均匀

   
7. 第7步.

   面团揪成小剂子

   
8. 第8步.

   面擀成面片 放入调好的馅

   
9. 第9步.

   如图所示 捏起来

   
10. 第10步.

    捏出花边 不容易漏馅（不捏花边影响美观 不影响口感，一个人拍照不太方便凑合看吧）

    
11. 第11步.

    全部包好

    
12. 第12步.

    锅中倒少许食用油 中小火煎至两面金黄

    
13. 第13步.

    全部烙好 开吃吧