南瓜磅蛋糕

南瓜磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蜂蜜南瓜丁：贝贝南瓜切丁蒸熟，放入蜂蜜中浸泡24小时以上。

2. 第2步.

   黄油打软后加入糖粉，打发至完全吸收。

   
3. 第3步.

   鸡蛋液分3~4次加入中速打发。每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次。

   
4. 第4步.

   待黄油打发至体积增大，颜色发白后，加入朗姆酒打匀；再加入南瓜泥拌匀。

   
5. 第5步.

   将所有粉类事先混合过筛一次，再筛入打发好的黄油中。翻拌约100下，至面糊呈现出有光泽的状态。

   
6. 第6步.

   加入蜂蜜南瓜丁，稍微拌几下。

   
7. 第7步.

   面糊完成。装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具。

   
8. 第8步.

   两边高中间低抹好。表面撒上南瓜籽仁，震几下模具。

   
9. 第9步.

   烤箱预热170度，烤制约35分钟。烤制约10分钟的时候，刀子沾水从中间划一道。

   
10. 第10步.

    脱模后，趁着能搞温热裹上保鲜膜冷藏1~2天后食用，口感佳！

    
11. 第11步.

    切片。

    
12. 第12步.

    装袋。