爆鱼

爆鱼

爆鱼的做法说明

曾经在2008左右,在苏州一带做IPO审计师的时候,有一天司机带我们去吃了这样的一顿早餐~爆鱼面,那个味道至今无法忘记。
于是今天尝试做了,确实好吃,鱼还是那个味儿! ​​​

爆鱼的食材和调料

3片
生抽1勺
料酒1勺
桂皮2块
10克
香叶2片
5克
八角2个
老抽2勺
青鱼500克

爆鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    熬汤,放冰箱冷藏

    爆鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腌制

    爆鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    爆鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炸金黄

    爆鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    泡在汤里面,隔夜最好

    爆鱼的做法步骤 第5步

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