爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法说明
用肥肠俩字是增加收视率，ヾﾉ≧∀≦)o，我是做的小肠，这边好难买到肥肠，要是肥肠就完美了，但是也好吃啊，好吃
爆炒肥肠的做法与步骤
- 第1步.
自己买的新鲜小肠，用花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，料酒，少量盐卤了一下
- 第2步.
准备材料，葱姜蒜，芹菜，辣椒
- 第3步.
用了花椒和麻椒，放了这么多真的又香又麻
- 第4步.
起锅烧油
- 第5步.
油热下花麻椒，炒香捞出
- 第6步.
下肥肠煸炒一会儿，我喜欢有点微焦的，像过油的，不喜欢就少炒一会
- 第7步.
加速辣椒，炒香
- 第8步.
加入葱姜蒜炒香
- 第9步.
加一点醋，去味不酸
- 第10步.
一点酱油
- 第11步.
少点盐
- 第12步.
加芹菜，我自己种的，没舍得加太多，哈哈
- 第13步.
挺好看
- 第14步.
加耗油适量
- 第15步.
出货放了点葱花，正常我都放蒜，蒜没了
- 第16步.
出锅装盘
