椰子鸡汤
椰子鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
土鸡洗干净，掏出内脏和屁股上的鸡油，鸡油可以拿来炒菜的，超香。鸡屁股切掉，喜欢吃的人可以留(≧∇≦)/
- 第2步.
姜和蒜拍扁，塞进鸡肚里。盐，胡椒粉，葱卷成葱结也一并塞进鸡肚里。
- 第3步.
椰子用菜刀把口敲开一个口子，把椰子水倒出来。椰子最好选不老不嫩的。太老的咬不了，太嫩的一煮就化成水了。
- 第4步.
把黄色那层皮削掉
- 第5步.
切成条状，放进鸡里一起煮。
- 第6步.
鸡煮到用筷子插进鸡腿里，然后拔出来，没有血水流出来就好了。我这个忙别的事去了，就给煮过了。
- 第7步.
放凉斩件装盘
- 第8步.
接下来调味料，我老公喜欢姜蓉加花生油，盐。
- 第9步.
还有海南特有的青金桔
- 第10步.
鸡汤端上桌，就可以开涮了，喜欢什么放什么进去。清清甜甜的好好喝
