蜜之烤翅
蜜之烤翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅放盐，花椒，胡椒粉，料酒腌制一个晚上。
- 第2步.
蜂蜜，蚝油，烤刷备用
- 第3步.
锡纸铺满烤盘备用
- 第4步.
腌制好的鸡翅放水里焯一下
- 第5步.
烤箱预热200°C后8分钟，鸡翅摆盘直接刷蜂蜜，中层，上下火先烤制10分钟
- 第6步.
再刷一层蜂蜜，刷一层蚝油，再烤制10分钟
- 第7步.
如想上色重可移动烤盘放上层再多烤3分钟，上色完成，盘中蘸点孜然粉或椒盐粉，口味因人而议。吃的美美的。
小贴士
除了腌制时放入盐少许，烤时不用给鸡翅刷油，因为鸡翅在烤制中出油。烤时直接刷蚝油免去放老抽，因为蚝油本身也是咸的，从而减少盐份过多摄入。
