泰式咖喱蟹
泰式咖喱蟹的做法说明
不止是蟹肉，拿它的汤汁拌饭3碗都不够吃，正宗泰式黄咖喱蟹做法，我只服戴军！
泰式咖喱蟹的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹处理干净，对半切开，将蟹钳压碎
- 第2步.
螃蟹切口处沾生粉，放入油锅稍微炸制，捞出
- 第3步.
锅中留少许底油烧热，倒入洋葱末、葱段、辣椒、蒜末爆香，再倒入适量黄咖喱酱、鸡高汤、炸好的螃蟹，盖上盖子焖煮6-7分钟
- 第4步.
鸡蛋2个加入适量椰浆搅拌均匀，浇入锅中，煮至汤汁稍微收干
- 第5步.
加入鱼露1小勺、芝麻油1小勺搅拌均匀
- 第6步.
盛出装碗，即可享用
