桂花糯米藕
桂花糯米藕的做法说明
女儿在宁波上的大学。一次暑期回来想吃糯米藕。那时，藕在北方还是很少见的，所以不知道这是一道什么样美食。还好，当时我们在省城哈尔滨的一个美食广场发现了这道菜。见过庐山真面目了，我就答应女儿我一定学会。以后，每逢过年时，我都会做一道糯米藕，取名为甜甜蜜蜜
桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡好
- 第2步.
将藕的一端切开，用筷子将米灌进孔中
- 第3步.
耐心一点啊
- 第4步.
灌好一个
- 第5步.
用牙签将切下的部分固定，如图
- 第6步.
放进电饭煲，煮2个小时。高压锅快一些，四十分钟就可以。
- 第7步.
取 出切片
- 第8步.
另起锅，加少许水，放入冰糖，小火煮到糖粘稠，加入桂花。淋到切好的藕片上即可。香甜可口的糯米藕做好了。
小贴士
米一定提前泡水。藕要选九孔的糯，我喜欢短粗的。
