清炒藕片

清炒藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕洗净削皮，切成薄片。蒜切末，姜切丝，葱切细丝。

2. 2.

   热锅倒油，中火爆香几粒花椒，然后捞出扔掉。放姜丝葱末炒香。

3. 3.

   藕片放入锅中，转大火翻炒。

4. 4.

   加入少许白糖，白醋，生抽，盐调味，再翻炒片刻。出锅前放入葱丝和少量白醋翻炒，装盘放少许芝麻点缀。