清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   将两勺料酒、姜片和葱结放入蒸锅的水中，大火烧开。将捆好刷净的大闸蟹，肚皮朝上放入蒸锅上。

   
2. 第2步.

   关盖蒸20分钟后，开盖

   
3. 第3步.

   先做一碟蘸汁 一勺生抽+少许糖+三勺香醋+姜丝

   
4. 第4步.

   再配壶姜丝黄酒，当神仙