西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   第一步:将鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，西红柿和辣椒切好放入盘中。

2. 2.

   第二步：小火起锅，倒油，油热以后倒入鸡蛋，把鸡蛋液均匀在锅中，鸡蛋在油锅中成型以后把鸡蛋翻一面继续小火煎，鸡蛋两面都成型以后用锅铲捣一下鸡蛋，使鸡蛋分成小块，然后盛出备用。锅中加油，油热后放入西红柿翻炒，翻炒出汁，放入辣椒和鸡蛋翻炒，加入少许盐和糖翻炒均匀出锅装盘。