蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子的做法说明
称霸烧烤界的蔬菜难道不是烤茄子吗？
蒜蓉烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
备食材：长茄子2根/青椒1个/红椒1个/圆葱半个/蒜蓉35克/辣椒面适量/孜然适量/小葱花适量/香菜适量。
- 第2步.
茄子洗净后，用刀从中间划一倒口子，在茄子表皮与缝隙中刷油。烤箱200°预热三分钟，把茄子放入烤7分钟。
- 第3步.
烤茄子期间，起锅热油，倒入蒜蓉爆香后盛出。加入青红椒末、洋葱末、盐、糖、耗油、黑胡椒、椒盐、生抽拌匀。
- 第4步.
将拌好的调料均匀塞在烤软的茄子开口中，再次放入烤箱烤五分钟，在茄子上撒些孜然与辣椒面，再放入烤箱烤三分钟。
- 第5步.
撒上小葱发~
- 第6步.
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小贴士
请为烤茄子打call！谢谢。
