干煸牛肉
干煸牛肉的做法与步骤
- 第1步.
切丁或者条下锅炸一下（软点就轻炸，枯点就狠炸）
- 第2步.
炸到变色
- 第3步.
根据个人喜好来定夺软硬，觉得可以了就盛出来
- 第4步.
锅中少油，热开，加葱姜蒜，尖椒之类
- 第5步.
最后加花椒炒香下炸好的牛肉
- 第6步.
反复炒，添加适量的调料，最后加孜然粉或椒盐粉，我没有椒盐粉，就放的孜然粉
- 第7步.
出锅！
小贴士
大家可以根据自己喜好切成条状或者块状，我喜欢口口是肉的感觉，就切成了块状，我也不喜欢太硬，就炸了比较软，但牛肉本身的得好，卤的味道也得好，大家可以用金童子的卤料卤制牛肉。
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