棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕的做法说明
给小孩做的零食
棒棒糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
隔热水软化黄油
- 第2步.
将鸡蛋和砂糖混合，开始打发
- 第3步.
打发鸡蛋时间比打发蛋白时间稍长，隔热水打发可以快一点，直至鸡蛋糊蓬松稠厚，拉起滴落后纹路没有立刻消失为止
- 第4步.
倒入过筛面粉，快速翻拌；再倒入黄油快速翻拌
- 第5步.
装入裱花袋，填满模具
- 第6步.
盖上盖子，烤箱预热3分钟后放入，上下火180℃，12分钟；等待时间加热融化白巧克力；
- 第7步.
放凉后出模取出小蛋糕，棒棒沾白巧克力酱后插进蛋糕，静致15分钟凝固后不容易脱棒
- 第8步.
淋上白巧克力装饰
- 第9步.
装饰后放冰箱冷藏一小时
- 第10步.
打包
- 第11步.
摆拍
