牛肉辣酱
牛肉辣酱的做法说明
每次做了都不够分的酱，拌面条拌饭都是极好的😄
牛肉辣酱的做法与步骤
- 第1步.
切各种材料，想吃完整牛肉的就切小粒。我用的是进口牛黄瓜条，没有多余油脂。
- 第2步.
锅中倒油，油量大一些，爆香葱姜蒜末
- 第3步.
下牛肉粒，加料酒，炒出水份
- 第4步.
下香菇，炒出水份
- 第5步.
添加两种豆瓣酱
- 第6步.
下辣椒，加一些水，开始熬制
- 第7步.
熬出水份后加长线椒粒（可省略的一步，单纯喜欢这个辣椒的味道）
- 第8步.
熬到水份收干，晾至不烫手后加入麻油拌匀，装瓶即可
小贴士
1.最后可以等冷却加入炒熟的白芝麻，增香提味
2.我做的量很大（因为送朋友很多），这一锅子炒出了14瓶酱，可以按需要减量来做哦
