可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   水煮沸，鸡翅下锅，生姜两片，大火，稍微变黄马上捞出来，沥干水，这个步骤主要去血水和去腥味，然后每块鸡翅划三条口，以便入味。

   
2. 第2步.

   沥干水，划口后，开始腌制，倒入生抽和啤酒抓匀，如图。有条件的可以腌制一下午，让汤汁全部吸收，没有的话就腌制两小时。

   
3. 第3步.

   锅里倒入一点油，烧热，均匀后放入鸡翅炸，炸至变色香味后，倒入可乐，大概是半瓶可乐，或者一厅可乐，加入10ml啤酒，5ml生抽。一直大火煮，煮到鸡翅又快粘锅了，捞出来。

   
4. 第4步.

   剩下汤汁淋上去即可，不需要放盐。因为腌制过程已经入味。